NETWORK – international and national educational and economic networking as a job and growth strategy

Agricoltura e turismo rappresentano due settori dell’economia veneta di eccellenza ed in continua crescita. Su 818 prodotti food e wine italiani con certificazione di Indicazione Geografica Protetta (un primato mondiale) il Veneto, con la Toscana, ne vanta 91. I 38 prodotti food veneti (tra cui il Grana Padano) sono il 13% del totale nazionale; i 52 prodotti vinicoli (tra cui il Prosecco) garantiscono alla regione il primato in termini di fatturato: 1,3 miliardi di euro che rappresentano il 40% del totale italiano. La regione cresce anche nel settore biologico: il Veneto registra la seconda crescita nazionale nell’offerta (+18%) e la prima crescita nel numero di operatori coinvolti (+30% rispetto al 2016 e rispetto alla media nazionale del 5%).

Anche il settore turistico presenta dati in continua crescita. Il turismo rappresenta il 12,2% del PIL italiano e produce 182 miliardi di euro, di cui la metà è realizzato solo da Lombardia, Veneto, Toscana e Lazio. Tra di esse, è il Veneto a possedere il primato per il valore aggiunto (23,1 miliardi). Rispetto al 2016, gli arrivi e le presenze sono cresciuti del 7,4% e del 5,8%, consegnando alla Regione il primato nazionale, con il 16% di tutti i turisti nazionali (Bollettino socio-economico del Veneto – Ottobre 2018; Rapporto Statistico 2018).

I due settori hanno fatto da traino all’occupazione. La disoccupazione è al 5,5% nel 2018 (nel 2016 era al 6,8%); quella giovanile 15-24 è al 20,9%, più bassa rispetto alla media nazionale (29%) ed in calo negli ultimi anni (25,7 % nel 2013). La regione mantiene però debolezze strutturali che, come nel resto del Paese, ne limitano lo sfruttamento completo delle potenzialità rispetto ai competitor globali. Nonostante la crescita turistica trainata dalla cultura (l’Italia è prima nel mondo per Siti UNESCO), rimangono ritardi nell’innovazione tecnologica e nella consapevolezza che ormai le sfide sul turismo si giocano sul Web e coinvolge soggetti (quelli nati dopo il 1980) del tutto digitalizzati e che utilizzano la tecnologia ‘mobile’ per realizzare ogni tipo di scelta, incluse quelle turistiche.

Diffondere competenze di promozione digitale del territorio e capacità di personalizzazione e modulazione del prodotto alle esigenze dei consumatori e abbinare al servizio enogastronomico ed agrituristico percorsi ad alto valore storico e culturale, rappresentano un volano di crescita ulteriore dal punto di vista agrituristico e turistico e sono le priorità a cui il progetto “NETWORK – international and national educational and economic NETWORKing as a job and growth strategy” intende rispondere.

Il Polo Professionale “G. Medici” coordinerà un Consorzio composto da 11 Istituti scolastici, afferenti agli indirizzi Agrario, Turistico e Alberghiero, dal Consorzio degli Istituti Alberghieri del Veneto, da Unione Cuochi del Veneto e A.M.I.R.A., con l’obiettivo di facilitare l’istituzione di un contesto istituzionale ed educativo, nazionale ed internazionale, per favorire la diffusione delle competenze summenzionate, accrescere la dimensione internazionale dei membri del Consorzio e favorire l’occupazione giovanile nel settore turistico, alberghiero ed agroalimentare.

Il progetto “NETWORK” favorirà la realizzazione di mobilità, della durata di 2 mesi, per 100 giovani diplomati veneti da non oltre 12 mesi (15 borse di mobilità saranno destinate a diplomati di origine straniera, nell’ottica dell’inclusione, della multiculturalità e dei principi guida dell’UNESCO) afferenti ad Istituti scolastici ad indirizzo Turistico, Alberghiero e Agrario, che si formeranno nelle seguenti figure professionali:

• Responsabile della pianificazione e valorizzazione dell’attività agrituristica;
• Tecnico della progettazione, definizione e promozione di piani di sviluppo turistico e promozione del territorio.

Le mobilità avverranno in strutture ospitanti individuate dai partner riceventi nei seguenti Paesi di destinazione e, nello specifico, 20 borse saranno destinate ad esperienze di tirocinio in Irlanda, 30 in Regno Unito, 30 a Malta e 20 in Germania.

Gli obiettivi che il progetto si pone di raggiungere sono:

• incrementare le opportunità di occupazione di 100 giovani veneti diplomati nei settori turistico-alberghiero ed agrario, favorendo la loro mobilità europea e nazionale;
• contribuire al processo regionale di inclusione, destinando il 15% delle mobilità a giovani di origine straniera;
• favorire la cooperazione e l’incontro tra Scuole regionali omologhe per creare flussi reciproci di scambio e condivisione di pratiche virtuose nel campo della formazione professionale;
• aumentare le capacità degli Istituti partner di orientare e formare professionalmente i propri allievi, istituzionalizzando il partenariato con i partner esteri ed i partner nazionali;
• contribuire alla crescita del settore turistico ed agroalimentare regionale, colmando i gap del sistema economico in favore della digitalizzazione delle strutture e delle risorse.

“NETWORK” risponderà, altresì, alle esigenze di miglioramento del Consorzio individuate nel Piano di Sviluppo Europeo, favorendo la costituzione di:

• un Tavolo permanente di Istituti scolastici omologhi che prevede la partecipazione delle Associazioni di Scuole e di RENAIA e finalizzato a creare una comunità per la condivisione di pratiche;
• l’istituzionalizzazione del partenariato per implementare percorsi di alternanza all’estero;
• la formalizzazione del partenariato con le Associazioni di categoria, volta ad incrementare i percorsi di orientamento e di Alternanza nazionale e regionale.

Saranno differenti e importanti gli impatti prodotti dal progetto “NETWORK”, di seguito elencati:

• incrementerà l’occupabilità dei giovani veneti neodiplomati in indirizzi turistici ed alberghieri, così come le prospettive occupazionali degli studenti afferenti agli Istituti scolastici coinvolti;
• si favoriranno cooperazione, partenariato e condivisione di pratiche, metodologie e processi didattici tra Scuole omologhe venete;
• miglioreranno i processi scolastici degli Istituti coinvolti di orientamento e formazione professionale;
• verranno incentivate innovazione e crescita del settore turistico ed agroalimentare, in particolare dal punto di vista della digitalizzazione e della promozione commerciale.